Lomaherkut!

Ihana, herkullinen ruoka on ehdottomasti yksi Gambian parhaista anneista. Hotellimme oli puolihoitopaketti, mutta silti kimpassa päätimme käydä usein ulkona syömässä, pois hotellilta. Hotellin ruoassa ei ollut mitään vikaa, mutta kyllä loma tuntuisi jotenkin yksitoikkoiselta jos ei pääsisi maistelemaan kaikkea erilaista. Eri ravintoloissa käyminen toi myös aivan erilaista tunnelmaa ja lisäkeskustelua iltoihin nauttiessamme toinen toistemme seurasta. Itselleni oli kiva käydä myös uusissa paikoissa, vaikka palaankin aina syömään myös samoihin tiettyihin suosikki paikkoihini.

Voi kumpa muistaisin tämän tunnelmallisen ravintolan nimen... :( Tämä oli nyt uusi tuttavuus! Ruoka oli hyvää, mutta aika tyyristä verrattuna Gambian hintoihin.

Seuraavat kuvat ovat taideravintola Kayasta. Kaikki näkyvillä oleva oli myynnissä! Aivan kamala vaihtoehto viedä minut juuri tällaiseen paikkaan syömään, kun olisin halunnut taas kaiken mitä ravintolassa kaupattiin :) Sisustusesineet oli onneksi hyvin hinnoissaan niin oli paljon helpompi lähteä tyhjin käsin. Maha sen sijaan tuli täyteen ;) Hintataso; kallis.

  
            Tämän tuoreempaa ei ruoka voi olla... Veneretken sapuskat oli taivaallisia!

Veneretkellä eväisiin kuului ihanat alkupalat, kaksi pääruokaa ja jälkiruoka, sekä extrana kokki paistoi meille itse ongitut kalat ja käsinpyydystetyt ravut. Vuokrasimme oman, ihanan pikkupaatin, millä chillailimme päivän keskellä Gambian jokea. Koko reissun hinta oli noin 40€ per pää, eli hintataso hyvin edullinen ja ruoka ehkä parasta mitä olin koskaan syönyt. Taisin syödä muidenkin tähteet :P

Viidakkoravintola Green Mambassa käyn aina. Suosittelen etenkin seisovaa pöytää, josta saa kaiken lihan valita itse raakana lautaselleen ja kokki paistaa ne tuossa samaisella avotulella edessäsi.Vaihtoehtoja on laaja skaala ja hinta keskitasoa. Yksi ehdottomista suosikeistani.

             
Toinen suuri suosikkini on tanskalaisen naisen omistama Scala. Scalan palvelu on todennäköisesti Gambian nopeinta, sillä tarjoilijat kirjaimellisesti juoksevat! Ruoka todella loistavaa, suosittelen! :) Hinta keskitasoa.

                                                                            Senegambia beachin altaalla...

 

                                                                             Ruoka hyvää ja edullista :)

 

Village Complexin Caramelissa lasihyllyjen takana notkuu toinen toistaan ihanampia leivoksia ja keksejä. Tilauksesta saa myös suussa sulavia crepejä ja muita suklaakuorrutettuja lettuja... Tämä on herkkupyllyn ehdoton paratiisi!

                                                                                                            Osa kuvista rakkaan ystäväni Jennin ottamia.

Noh! Mitäpä näihin muuta lisättävää, kuin NAMSK! Aivan ihania ruokia ja jälkiruokaherkkuja upeine drinkkeineen :P Ei mikään ihme, että pari lisäkiloa tarttui matkalta mukaani, enkä suinkaan tarkoita matkalaukussa olevia kiloja :O

Kanaruoista pitävän kannattaa Gambiassa maistaa ainakin edullista Chiken Yassaa ja Chiken Domodaa, mitkä ovatkin paikallisia herkkuja (niitä saa lähes joka ravintolasta). Kaikkea merenelvää suosittelen ehdottomasti myös :) En tiedä onko kukaan teistä rakkaista lukijoistani edes Gambian matkaa harkitsemassa, mutta onpahan ainakin tekstiä sitten itselleni muistinvirkistykseksi jos ei muuta ;) Hoi, oletteko innostuneita ottamaan Gambian yhdeksi harkinnan kohteeksi jos matkaa suunittelette?
                 

                                                                                     -Suvi-

Suvin suklaakeksit

Taitaa olla jo taas yö, kun vihdoin pääsen blogini pariin. Erin on ollut muutaman päivän kuumeessa, raukka! :( Todella ollut huomion ja hellyydenkipeä <3 Koko ajan "syliin syliin" ja "äiti, käsi käsi"... Siinä sitä sitten ollaan halittu, pusuteltu ja pidelty toisiamme kädestä :) Ollut toisaalta jopa aikas ihanaa ja olen tainnut jopa hieman salaa nauttia kuumeisesta lapsestani, sillä muru ollut kainalossani samanlailla kuin vauvana. Kamala ikävä sitä pikkuista vauvaa, kun nyt jo niin iso tyttö :O Normaaleina pävinä meillä siis viiletetään kuin viimeistä päivää ja todellakaan ei malteta olla sylissä yms ;)

Erin syönyt muutaman päivän huonosti, mutta onneksi sentään juonut nesteitä sitäkin enemmän. Hieman piristääkseni häntä, kuin ehkä etenkin itseäni leivoin tänään suklaakeksejä :D
Reseptin heitin äkkiseltään päästäni, enkä kyllä oikeastaan juuri edes mittaillut paljonko mitäkin laitoin, arvioin noin silmämääräisesti. Lähinnä tarkoituksenani suklaakekseissä oli käyttää pois kaikki suklaarasioiden "pahat" suklaat :) "Pahoja" on siis ne suklaat, jotka jäävät rasiaan pyörimään aina viimeisiksi ;)

                                                                   Suvin suklaakeksit

                                                                   1,5 dl sokeria
                                                                   1 muna
                                                                   Vaahdota nämä yhteen.
                                                                   125 g sulaa margariinia
                                                                   0,5 dl maitoa
                                                                   Lisää nämä vaahtoon.
                                                                   1 tl leivinjauhetta
                                                                   2 tl vaniljasokeria
                                                                   3rkl tummaa kaakaota
                                                                   2,5 dl vehnäjauhoja
                                                                   100g paloiteltuja suklaakonvehteja
                                                     Sekoita nämä kuivat aineet vaahdon sekaan. 
                                   Nostele pellille lihapullan kokoisia kökkäreitä ja jätä tilaa leviämiselle.
                                    Tällä kertaa kaapeista löytyi Smartiseja taikinan  sekaan, sekä koristeeksi.
                                                                     Paista 175 astetta 10-12 minuuttia.

Suklaakekseistä tulikin yllättäen aivan järkyttävän herkullisia! En missään nimessä suosittele näitä tekemään jos uudenvuoden lupauksesi on ollut pitää huolta painostasi tai aloittaa terveellisemmät elintavat! Itse huomaan käyväni kipolla yhtenään... Muutama päivä matkaan ja minä saan vyötärölleni vielä muutaman lisäkilon kartutettua! Tosi fiksua! Hei kaverit; kenelle tuon tuliaisia??? ;D

Ihan muuten vaan mielenkiinnosta kyselen mielipidettänne, että mitenkä tuunaisitte? Nyt ei löytynyt kauniimpia nauhoja kaapeista tällä kertaa :/

Ehkä tässä kaikki nyt tällä erää :) Aika painua pehkuihin jo itsekin... eihän kello oo taas kun kohta jo 02 ;)

                                                                       -Suvi-

Paholaisenhillo

                                       Taas tulossa reseptipostaus, mutta niinhän jo lupailinkin ;)

                                                 Eka satsi valmiina ja herkuteltu on! :)

                                                       Pistin miehenikin hommiin ;)

 Paholaisen hillo

1 iso sipuli silppuna
800 g tomaatteja (kiehautetaan vedessä)
2 punaista suippopaprikaa
3 isoa punaista chilipaprikaa
8 valkosipulinkynttä
1 tl suolaa
1 tl grillimaustetta
1/2 pss Tex Mexican tacomaustetta
mustapippuria myllystä (maun mukaan, mutta reilusti)
1/2 dl etikkaa
1 pkt Dansukker Hillomarmeladisokeria
3 rkl mustaherukkahyytelöä (ei pakollinen, mutta tuo ihanan lisän)

Silppua sipuli.
Laita vesi kattilaan ja kiehauta.
Leikkaa tomaattien pintaan ristikkäisviilto ja kasta ne kiehuvassa vedessä, kunnes kuori alkaa irrota.
Nosta tomaatit työlaudalle, poista kuori ja leikkaa kuutioiksi tai lohkoiksi. Poista samalla kannat.
Poista paprikoista siemenet ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
Poista chilipaprikoista siemet ja hienonna chilipaprikat. Käytä kertakäyttö- tai talouskäsineitä!
Hienonna valkosipulinkynnet.

Laita kasariin tai kattilaan sipuli, kaltatut tomaatit, paprikakuutiot, hienonnettu chili, valkosipulit, suola ja loputkin mausteet.
Anna kiehua miedolla lämmöllä puolisen tuntia.
Lisää etikka ja hillomarmeladisokeri.
Keitä noin viisi minuuttia.
Purkita hieman jäähtynyt hillo hyvin pestyihin lasipurkkeihin.

Näitä sitten viedään tuomisiksi tänäkin vuonna :) Kuulemma minulta näitä jo odotellaan ;)
En voi siis antaa ystävieni pettyä, kun heidän miehetkin jo hillon perään taas kyselleet :D

                     Hyvää kolmatta adventtia ja herkullisia makunautintoja! Enää viikko jouluun ♥

                                                                            -Suvi-

Mallasleivät

Samoilla rutiineilla mennään joka vuosi :) Aina joulun aikaan leivon niin kotiin kuin lahjaksi mallasleipiä, sekä teen paholaisenhilloa. Paholaisenhillot valmistan nyt tulevana viikonloppuna, joten niistä postaus vielä tulossa. Haluatteko muuten ohjeen?

Mallasleipien teossa minulla oli tällä kertaa kaksi pikkuapuria... Dani 3,5v. ja Erin 1,5v. Voi sitä sotkua ja sähläämistä, mutta ainakin lapsilla oli hauskaa ;) Sattuneesta syystä en saanut teille napsittua valokuvia tekovaiheista, kun oli kädet lievästi sanottuna täynnä :) Tuli kyllä eilisten jauhojen pöllyttelyjen jälkeen pestyä viimeisen päälle koko keittiö, lattiat ja jopa kaapin ovet, mutta joulusiivous ainakin siellä nyt hoidettu :)

Leivistä tuli taas kerran superherkullisia. Maistoin nyt myös itse, vaikka en olisi allergioideni takia saanut :S Uhkaavasti alkaa näyttämään siltä, että joulun aikana syön jonkin verran vehnää ja ainakin suklaata, oli olo minkälainen hyvänsä. Hyvin raskaaksi olen kokenut tämän ajan opetella pois vanhoista ruokatottumuksista ja rakastamistani herkuista, vaikka olo ollutkin hieman parempi. Noh, laitan itseni taas ruotuun, sitten juhlapyhien jälkeen, kun on pakko ;)

Vain yksi leivistäni kohosi tällä kertaa tasaisesti ja kaksi muuta ei keskeltä nousseet :( Taikinaa vuokiin kaataesani huomasin, että en ollut sekoittanut kunnolla pohjaa myöten, vaan painavimmat eli siirapit oli pohjalla ja sitä kautta vuokiin kaadettaessa ja uuniin laitettaessa jäivät siihen päälle. Hyvin makea oli siis leipien pinta, mutta keskelle jäi siirappipainauma. Eipä ole kyllä ennen käynyt näinkään, mutta nyttenpähän tiedätte ja minä myös... eli sekoittakaa kunnolla, pohjia myöten :) Meilläpä taidetaankin siis syödä nämä pari ei niin kaunista leipää itse ja antaa tuo yksi ulkonäöltään onnistunut lahjaksi. Edessä siis vielä toinen ja ehkä kolmaskin satsi tehtävänä. Ne taidan kyllä hoitaa ihan yksin... ;D Onneksi tämä ohje on niin super helppo, kun määrätkin aina samoja! Jostain syystä ei silti tule näitä tehtyä kuin jouluna, mutta ehkä se taika juuri siinä piileekin... suurinta, suurinta herkkua ja vain silloin!

Hieman mietin, että laitanko omaa ohjettani jakoon, (toki netistä löytyy todennäköisesti hakusanalla monta samantyylistä) etenkin jos nyt kaikki tutut alkavat näitä itse itselleen vääntämään, vaikka saavat ne minulta joulutuomisiksi ;) Niin moni ystävä reseptiä kuitenkin kysynyt, että menköön nyt sitten kaikille :)

                                                                Suvisvillan mallasleivät:

                                                            * 1 litra appelsiini tuoremehua
                                                            * 2 palaa tuoretta hiivaa
                                                            * 3 dl ruisjauhoja
                                                            * 3 dl leseitä
                                                            * 3 dl Tuoppi maltaita
                                                            * 3 dl siirappia
                                                            * 1 rkl suolaa
                                                            * n. 10 dl vehnäjauhoja

* Murenna hiiva kädenlämpöiseen appelsiinimehuun.
* Lisää nesteeseen kaikki ainekset ja sekoita hyvin.
* Anna taikinan turvota keittiöliinan alla 1,5 tuntia, taikinan pitää olla löysää.
* Voitele kolme pitkänomaista vuokaa ja jaa taikina tasan niihin.
* Paista 175 astetta uunissa 1,5 tuntia.
* Kun leivät olleet uunissa tunnin, niin voitele niiden pinta siirapilla. Siirappia voit laimentaa myös vedellä ja silti saat leipiin kiiltävän kauniin pinnan.
* Tarjoile tai pakasta tuoreena.

                                            Ihanaa viikonloppua ihanille lukijoilleni!

                                                                      -Suvi-

Pizzaperjantai & muuta höpinää...

Itse en voi enää tällaisia herkkuja syödä, kun minulla todettiin viime viikolla vaikka minkälaisia allergioita :( Perheelleni voin tosin leipoa jatkossakin :)

Miehen töissä ollessa yritin napata pikkumurusta joulukorttikuvaa, lähinnä isonvanhempia varten. Useista kymmenistä otoksista vain muutamat oli selkeitä. Sain Erinin pysymään paikoillaan ainoastaan tämän avulla... 

 Mikään muu, kuin äidin puhelin ei kohta 1,5 vuotiasta villipetoa tuntunut kiinnostavan niin, että olisi ollut edes sekunnin liikkumatta ;) Nyt kun näitä Erinin kuvia tänne latasin, niin tajusin, etten muuten olekaan pitkään aikaan jostain syystä laittanut hänestä valokuvia blogin puolelle. Varmaan kasvanut hieman viime näkemästä? ;D Itsestänikin tuntuu, että mulla on jo niin iso tyttö <3

 

                        Ja kun muru nukkumassa, niin vanhemmilla oli hetki aikaa yhdessäoloon :)

                                                         Nautinnollista viikonloppua ihanat!
                                                                              -Suvi-

Tunnelmalliset pikkujoulut herkkuineen

♥ Tunnelmaa ♥ Taikaa ♥ Lämpöä ♥ Valoa ♥ Valkeutta ♥ Kimalletta ♥ Koristetta ♥ Musiikkia ♥ Herkkuja ♥ Lahjoja ♥ Iloa ♥ Uskoa ♥ Toivoa ♥ Rakkautta ♥ Näistä on meidän perheen Joulut tehty ♥


              Joulu on vuoden ihanin juhla ja sitä pitääkin alkaa fiilistelemään jo hyvissä ajoin! :)

         Tunnelmaa tunnelmaa... ledivaloja täytyy tosin vielä vähän fiksailla parempaan muotoon ♥

Vietimme rakkaiden ystäviemme kesken pikkujoulua. Pääsin lempipuuhiini eli askartelemaan ja leipomaan. Uuni oli kuumana taas yötä myöden kun olin vauhdissa ;)

 

 

                                                               Suklaakökkäreet tulossa :P

                                    Kinkkujuusto & Tomaattivuohenjuustonyytit rucolalla :)

Näiden nyyttien lisäksi tarjolla oli myös kookoskanalla täytettyjä lettuja, joista jostain syystä jäi kuvat ottamatta. Teki kauppansa kyllä heti kun sain pellit uunista ulos, joten ehkä siksi kävi nyt näin :P

                                            Pienet piparikoristelut punaisen teemassa :)

                             Takana olevasta kuusesta tulossa vielä ihan oma postauksensa ♥

            Ja sitten vielä kurkistus juomapuoleen... Tämä oli hauska, kun Elviskin mukana juhlissa ;)

                                                RM:n kulhoon mahtuu isompikin booli ;)

Ihania pikkujouluja myös Teille muille ;) Niitä varmaan edessä meillä kaikilla vielä useampikin :D Tähän aikaan vuodesta muutenkin paljon menoja ja itsestäni tuntuu, että lasta pitäisi olla laittamassa hoitoon yhtä mittaa (onneksi on hoitajia). Ja onneksi kuitenkin edelleen saan olla kotona lapseni kanssa työn ohella, joten hyvä näin, en voi todellakaan valittaa ♥

                                              Mitä Teidän pikkujoulusuunnitelmiin kuuluu? :)

                                                                           -Suvi-